嘿，小伙伴们，今天给你们分享一款超级好吃的家庭自制清汤牛肉面，保证让你们吃一口就停不下来！这可是我家孩子们的最爱，他们都说这味道和兰州牛肉面有一拼呢！
那爽滑劲道的面条，配上醇香软烂的牛肉，还有那鲜香浓郁的牛肉汤底，简直是香味扑鼻，让人欲罢不能啊！而且，这做法其实超简单的，只要跟着我的步骤来，你们也能在家实现兰州牛肉面自由哦！XKTY.COM
3.焯好后捞出放入砂锅，加入八角、桂皮、花椒、香叶、孜然和黄芷（注意哦，黄芷不是黄芪，别搞错了），中小火慢炖2个小时。
5.接着加入焯水后的萝卜片，加入适量盐和白胡椒粉调味，再煮2分钟就好啦！
1.把500克面粉和一包拉面剂混合均匀（没有拉面剂的话，也可以用盐和碱水代替哦）。
好啦！一碗香气扑鼻的家庭自制清汤牛肉面就完成了！是不是很简单呢？喜欢的朋友们赶紧动手试试吧！保证让你们吃得津津有味，回味无穷哦！
清汤牛肉面的面条讲究的是爽滑劲道，这离不开拉面剂（或盐和碱水）的作用，它们能让面条更加有弹性。
牛肉的选用和炖煮时间也是关键，腱子肉因为其肉质紧实有嚼劲，是制作清汤牛肉面的首选。而且，炖煮时间要足够长，才能让牛肉变得醇香软烂。
牛肉汤底的鲜香浓郁，离不开各种香料的加持，八角、桂皮、花椒等香料能让汤底的味道更加丰富。
美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！