在兰州的街头巷尾，你可以发现那些被岁月打磨的老字号。它们见证了这座城市的成长，每一家店铺背后都藏着一段珍贵的记忆。
每个城市都有属于自己的独特味道。在兰州，磨沟沿老字号牛肉拉面无疑是一张闪亮的城市名片。来自各地的食客络绎不绝，面团在拉面师傅手中不断翻飞变化，二细、三细、大宽在滚水里滚上几滚，就被捞进碗里，调上现熬制的牛肉汤、牛肉、蒜苗、辣子，成为食客的碗中餐。
作为兰州牛肉拉面“四大天王”之一的磨沟沿老字号，历经50年，从一个20平方米的小平房到如今的10家直营店，从一间特色小吃的铺面发展到如今的连锁规模，三代人的经营，不变的是经典与传承，改变的则是紧跟潮流的不断探索和进步。
与此同时，在加拿大卡尔加里这座充满活力的城市，这一碗面，跨越万里，从中国兰州而来，它就是磨沟沿牛肉面。XKTY.COM虽然身处异国他乡，但磨沟沿老字号牛肉拉面的制作工艺依旧传承着兰州的传统，每一碗面都蕴含着兰州的匠心，每一口都是兰州的味道。
无论是本地人还是远道而来的游客，无论是在中国还是加拿大，磨沟沿老字号牛肉拉面都用它的美味征服了食客的味蕾，让他们在卡尔加里也能感受到中华美食的魅力。