配制正宗牛肉面汤料需要准备以下材料：牛骨头、牛肉骨、西洋参、当归、黄芪、姜片、葱白、料酒、盐、白胡椒星空体育APP下载粉。
首先将牛骨头和牛肉骨放入热水中焯水，去除表面的杂质和脂肪。接着将焯过水的骨头洗净，放入加了清水的汤锅中，加入适量的料酒和姜片，并煮至水开后转为小火炖煮2-3小时。
将西洋参、当归、黄芪清洗干净，切成小块。炖煮2-3小时后，锅中的牛骨头和牛肉骨被炖软后，将西洋参、当归、黄芪、葱白放入汤锅中，再大火煮沸，转为小火继续炖煮1-2小时，直到牛肉骨和骨头的香味都充分渗透入汤中。
最后，加入盐和白胡椒粉调味即可。经过这样的制作，配制出来的正宗牛肉面汤料口感鲜美，充分吸收了骨头和药材的精华，更加营养健康。
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