农历二月二是我国传承数千年的传统节日，在过去把这天叫龙头节，也叫农耕节，古代传说这天是龙的生日，人们为了讨好天上的神龙，都会祭拜庆祝，慢慢也衍生出很多习俗和讲究，其中大家熟知的就是龙抬头要理发，这就是图一个吉利，祈求一年顺顺利利、平平安安。
而过去我国都是以种地为主业，人们种地完全是看看天脸色等待收成，而天上的龙主要负责天气，所以为了讨好神龙就会在龙抬头这天吃一些食物，这也是祈求一年风调雨顺，家里五谷丰登，所以这种习俗一直传承至今。
过去人们把猪脸肉也叫龙肉，其实就是我们现在吃的猪头肉，如今一斤猪头肉二十来元就能买到，想吃就吃。但是过去没有这种条件，XKTY.COM只有过节才能品味，到了二月二，大家就会吃猪脸肉，吃了龙肉寓意一年好运，同时家里财运亨通。
古人认为饺子就是代表财富，吃饺子家里就能富裕，这也是因为食材外形像古代元宝，而且饺子还像耳朵，吃饺子在二月二也叫要龙耳朵，同样是祈求家里福禄双全。
开春后，大地回暖，荠菜也破土而出，这时荠菜最嫩，用荠菜可以做成很多美食，尤其用荠菜做成馅盒子，好吃又美味。龙抬头这天要吃荠菜馅盒子，本身荠菜就是营养美味，代表健康，过去没有各种菜，大家都说吃野菜，而荠菜最好找到，而盒子形如三角，就像龙鳞，所以吃荠菜盒子也叫吃龙鳞，同样寓意安康纳福招财的意思。
南方特产桂圆，因其黑色的果核，特别像龙眼睛，所以这种美食也叫龙眼，二月时市场还有新鲜的龙眼，北方能买到龙眼干，这天吃龙眼也是为了身体健康，眼睛明亮。
我国饮食文化有所不同，每个地方都有自己爱吃的食物，但是面条是南北方都爱吃的，到了龙抬头当天，过去都要吃龙须面，细长的面条就像龙胡子一样，所以也叫吃龙须！同样寓意安康吉祥。
过去到了二月二人们会求雨，春耕最需要降雨，而龙王负责管雨水，有一年因为大地干旱，龙王破例给下了一次大雨，结果触犯天条，被贬入凡间，三年后金豆开花才允许他回到天庭，民间得知都用玉米在锅中炒制，玉米炒熟变成爆米花，就像金豆开花一样，龙王也是备受感动，所以每年二月二就有了吃爆米花的传统。而爆米花也是寓意风调雨顺。
以上就是二月二龙抬头要吃的6种美食，老传统不能忘，不是迷信，这只是传统习俗，大家对此怎么看呢？